Brin d’Amour, rhum vieux d’exception, est issu de la collection Baie des Trésors, une gamme qui valorise les spécificités des terroirs de la presqu’île de la Caravelle en Martinique. Ce rhum incarne le savoir-faire traditionnel martiniquais allié à une approche innovante et minutieuse. Élaboré sur les hauteurs humides de l’habitation Dufferet, ce millésime 2019 est marqué par la générosité de son terroir, où les pluies tropicales nourrissent une canne à sucre vigoureuse, donnant naissance à un rhum riche et complexe.

L’identité de Brin d’Amour repose sur le vieillissement en fûts de chêne français, soigneusement choisi pour révéler les nuances les plus délicates du terroir. Ce processus, dirigé par le maître de chai Stéphane Gouyer, permet d’harmoniser les tannins et d’offrir au rhum une rondeur naturelle. La complexité aromatique de Brin d’Amour fait écho à l’essence même de sa terre d’origine, une richesse que seuls les meilleurs millésimes peuvent capturer.

Conçu pour les amateurs de rhums d’exception, Brin d’Amour s’apprécie pur, permettant à chaque dégustateur de voyager à travers ses arômes sophistiqués. Ce rhum représente une véritable œuvre artisanale, une rencontre entre tradition et innovation, où chaque gorgée transporte le dégustateur au cœur de la Martinique, sur des terres baignées de soleil et de pluies bienfaisantes.

Millésime 2019

• Nez :
  Un profil aromatique complexe et riche, marqué par des notes boisées délicates et une subtile touche vanillée. On y retrouve des arômes rappelant le vermouth rouge et le porto vieilli. Les nuances de pâtisserie émergent, évoquant la brioche aux raisins et le cake aux fruits, notamment le pruneau. Des touches exotiques de mangue se mêlent aux notes de fleurs séchées, de tabac sec et de thé noir fumé. Des accents de miel et de chocolat viennent compléter l’ensemble, accompagnés de nuances épicées de café grillé et de noix de muscade, avec une légère touche iodée en fond de verre​​​.
• Bouche :
  Une attaque racée avec une structure tannique bien marquée, équilibrée par une légère sucrosité qui arrondit l’ensemble. La finale est longue et persistante, marquée par des notes de miel et de café grillé, offrant une expérience sensorielle riche et harmonieuse​​​.